Contenuto principale

Agroalimenti

 Una sezione dedicata ai problemi che riguardano gli aspetti economico-produttivi e soprattutto la conoscenza di tutti gli elementi che sono all’origine di ogni produzione agrolimentare, e gli effetti, speriamo positivi, della globalizzazione non solo dei mercati e dei consumi ma anche delle strade commerciali che seguono i prodotti “dalla terra alla tavola” del finale consumatore. Questo sarà sempre più cliente del fuoricasa. Partendo dal presente, cercheremo di immaginare il divenire delle produzioni agroalimentari, della sicurezza , e soprattutto delle mutevoli esigenze dello scenario universale dei “nuovi” consumatori. Prenderemo spunti da incontri, ricerche, e dalle notizie della stampa specializzata internazionale